Najpopularniejsze surówki obiadowe

W polskiej kuchni tradycyjny obiad najczęściej składa się z dwóch dań: zupy oraz ziemniaków, z mięsem oraz surówką. Nie ulega wątpliwości, iż do najbardziej znanych sałatek należą przysmaki przyrządzane na bazie kapusty. Otóż, mowa tu o surówkach z białej, kapusty, gdyż są proste w wykonaniu, łagodne, lekkostrawne, a także niskokaloryczne i pożywne. Mogą być one podawane do kotletów, udek, roladek czy potraw grillowanych. Nie mniej pyszne są surówki z sałaty masłowej, rzymskiej lodowej stanowiące idealny dodatek do ziemniaków bądź ryżu.

Nie zapominamy tu również o popularnej sałatce colesław, rozpowszechnionej głównie dzięki KFC, gdzie dodawana jest m.in. do udek z kurczaka. Oczywiście, jej podstawą jest biała kapusta oraz marchewka i przyprawy. Przede wszystkim, jest zdrowa, sycąca i naprawdę smaczna, w związku z czym powinniśmy ją przyrządzać jak najczęściej. Oprócz tego, do potraw typu fast food idealnie pasują surówki z warzyw, np. z pomidorów, ogórki, papryki, cebuli czy rzodkiewki. Na uwagę zasługuje fakt, że są one odpowiednie do kebabów, hamburgerów czt hot-dogów, które posiadają wielu smakoszy, w szczególności wśród młodego pokolenia. Ponadto, sałatki można podawać do tradycyjnego obiadu tym bardziej, iż są pożywne i bogate w cenne witaminy i minerały.

Nie mniej cudowny wpływ na nasze samopoczucie i zdrowie posiadają znakomite surówki z kalarepy i ogórka, rzodkiewki oraz selera, gdyż  posiadają mnóstwo wartości odżywczych. Trzeba zaznaczyć, że mają one wspaniały zapach i smak, dlatego niewielu potrafi się im oprzeć. Oprócz tego, godne skosztowania są sałatki owocowe, zwłaszcza z dodatkiem pomarańczy, jabłek, mandarynek, ponieważ są orzeźwiające. Z pewnością, największe zastosowanie mają latem i jesienią, kiedy owoce są świeże. Poza tym, większości osób są znane sałatki z buraków, zarówno przyrządzane na ciepło jak i na zimo, zwłaszcza z dodatkiem cebuli oraz chrzanu.

Warto jeszcze wspomnieć o surówkach do dań mięsnych. Mowa tu przykładowo o sałatce z modrej kapusty bądź pekińskiej, które przeważnie są serwowane razem z kaczką, nie tylko pieczoną, ale i faszerowaną. Natomiast do gulaszu jak najbardziej odpowiednia jest surówka z kiszonej kapusty, marchewki czy cebuli. Oczywiście, muszą być one doprawione za pomocą aromatycznych ziół, a także schłodzone przez dłuższy czas, żeby wszystkie smaki się ze sobą przegryzły.